Vous êtes gourmands ET allergiques, diabétiques, sensibles au cholestérol, vegan, paleo, flexitarien... Venez shopper nos produits, ils sont faits pour vous !

Dégustez nos produits 100 % naturels et sans additifs, élaborés par une nutritionniste et une pâtissière. Des recettes originales et réalisés dans nos ateliers français.

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Biscuits apéro

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Biscuits

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Granola

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Les cinq sans

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Sans
lait

Pour que nos produits puissent être consommés par les personnes allergiques à la caséine (protéine du lait), ainsi que par les vegan. Pour éviter les carences en calcium, nous utilisons de la poudre d’amande (au minimum 35%) dans nos biscuits.
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Sans
gluten

Pour que les personnes allergiques et intolérantes puissent consommer nos produits, mais aussi pour rééquilibrer nos apports nutritionnels - on retrouve naturellement du gluten dans les pâtes, le pain, mais on en retrouve aussi dans les sauces, les glaces, les plats préparés… car c’est un bon liant peu onéreux.

Voilà pourquoi chez 5 SANS, nous avons préféré les farines d’oléagineux et de légumineuses, riches en fibres, protéines végétales et naturellement sans gluten !

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Sans
oeufs

Pour que nos produits puissent être consommés par les personnes allergiques aux oeufs, ces personnes étant essentiellement des enfants ; ainsi que pour les consommateurs vegan. Peu de biscuits état sans oeuf, il fallait y remédier.

Chez 5 SANS, nous avons travaillé dur pour trouver une matière première naturelle nous permettant d’apporter le liant dont nous avions besoin !

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Sans
sucres raffinés

Les préparations industrielles sont toujours très riches en sucre. Aujourd’hui, l’OMS a revu ses recommandations d’apport en sucre, pour qu’ils ne constituent pas plus de 5% des apports caloriques journaliers.
C’est pourquoi chez Cinq Sans, nous n’utilisons pas de sucre raffiné (qui est un apport de calorie vide), mais lui préférons le miel, le sirop d’érable ou le sucre de coco, en très petite quantité, pour leurs apports en phyto-nutriments !
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Sans
graisses transformées

Les graisses trans industrielles sont un danger omniprésent car présent dans beaucoup d’aliments préparés. Ce sont des graisses artificielles donc notre organisme ne les reconnaît pas et a du mal à les épurer. Les graisses trans se retrouvent donc dans le sang et s’accumulent dans nos artères : elles sont par conséquent particulièrement incriminées pour leur risque cardiovasculaire. Elles augmentent les taux de LDL « mauvais cholestérol », diminuent les taux de HDL « bon cholestérol », augmentent les taux de triglycérides sanguins.
C’est pourquoi chez Cinq Sans nous n’utilisons que des graisses naturelles, supportant la chaleur, et ne risquant pas de s’oxyder !

NOS MATIÈRES PREMIÈRES

Fruits à coque

Fruits à coque

Amandes, noisettes, noix de cajou, noix de pécan :

Des teneurs en protéines relativement hautes ;

Une teneur modérée en glucides ;

Une grande richesse en lipides dont la majorité est composée d’acides gras insaturés ;;

Une grande richesse en fibres alimentaires ;

Une excellente richesse en vitamines et sels minéraux. De manière générale, ils contiennent des vitamines du groupe B, de la vitamine E, du magnésium, du phosphore et du potassium. Certains offrent un bon apport en sélénium, calcium, fer.

 

GRAINES

GRAINES

Courge, tournesol, chia
MANIOC

MANIOC

C’est un tubercule riche en fibres, ce qui lui confère un effet satiétant important. Il est également riche en nutriments divers : potassium, magnésium, calcium, vitamine C, vitamine B, fer.
LEGUMINEUSE

LEGUMINEUSE

Farine de pois cassé est riche en fibres et c’est une bonne source de fer, cuivre, manganèse et vitamine B1 et B9 (folate).
Nectar de fleur de coco

Nectar de fleur de coco

Production de sucre la plus écologique ; apport de vitamines et minéraux, principalement des polyphénols, du potassium, du zinc et du fer ; contient aussi un prébiotique appelé inuline (fibre alimentaire soluble métabolisée par la flore intestinale) ; il se distingue des autres types de sucre par son indice glycémique très bas ; il est riche en vitamines du groupe B & C ; il est reconnu comme le sucre le plus durable par l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture. Gandhi le qualifiait de « contrepoison de la misère » car sa récolte garantit des revenus aux populations pauvres. (source Greenweez)

 

Sel gris de Guérande

Sel gris de Guérande

Moins salé que le sel méditerranéen ou les sels gemmes du désert et des montagnes, le sel de Guérande apporte tous les bienfaits de l'océan : il est riche en magnésium, en potassium, en calcium et oligo-éléments, ses propriétés nutritives font du sel de Guérande un sel naturel essentiel au bon équilibre de notre organisme.
Epices

Epices

Paprika fumé, cumin, curry, poivre noir, gingembre, cacao, cannelle : saveurs exceptionnelles, colorants naturels, intérêts nutritionnels.

Production artisanale maîtrisée

Tous nos produits sont formulés et fabriqués, de façon artisanale, dans notre atelier à côté de Lyon.

Les produits choisis sont 100% naturels et bio

Élaboration des produits par Marie Garcia experte en nutrition et fondatrice de l’entreprise

Production dans notre atelier

Emballage et vente par l’entreprise

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